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答题时,能做到心无波澜地解答,感情麻木怎么办?

来源:树洞情感网 来源:2022-01-09浏览量:280

答题时,能做到心无波澜地解答,感情麻木怎么办?

李杰把一家三口引进店里后,回到门口坐着休息了十来分钟,看到顾客已经陆陆续续的进店后,李杰也坐不住了,赶紧进店帮忙。

这一忙就停不下来,直到9点半,没有顾客在进店了,李杰收拾出两张空桌就让大家开始吃点东西缓一缓。

吃完东西后,店里面除了最后剩下几桌顾客还在吹牛聊天以外,其它顾客都走了。李杰也让父母带着李姣李丽先回家,毕竟明天要送她俩去学校呢。

带着人开始打扫和收拾残局,弄得差不多时,最后几个顾客也走了。

收拾完以后,李杰拍拍手让大家集中过来,“大家今天辛苦了,先找个地方坐着休息一下,李小玉和耿娅琳你们两个赶紧清点一下,今天我们大家辛苦的成果究竟有多少。”

李小玉两人赶紧到一旁开始清点,一会儿后,李小玉激动的说:“老板,今天中午和晚上的营业额一共4万5千多块钱。”

李杰听到4万5千多元的营业额也很高兴,笑着开口说道:“很好,小耿,你记录下来,今天所有人奖励100元,大家今天也辛苦了,赶紧回家休息吧,明早9点半再过来上班吧,还有路上要注意安全啊。”

李杰和赵岩最后留下,又交代了明天赶紧招聘2个洗碗阿姨和2个迎宾小姑娘,就关了电闸和门窗回了小院。

第二天一早,李杰把昨天4万5的营业额跟父母妹妹们一说,大家都高兴坏了。吃过早点后,李杰和父母一起送李姣和李丽姐妹去学校报到,李丽最后也选择了跟姐姐李姣一样到八中上高中。

几人先把李姣送去班级里,李姣因为昨天餐厅开业,所以李杰说服李卫国,特地打电话给老师请了一天假。然后又带李丽去教务处办理入学手续,之后李杰就先回店里了,李卫国和陈香兰则留下帮忙去宿舍整理床铺,以及买些日常用品。

李杰到店里时已经11点40了,这时候店里已经有好几桌顾客坐着了。李杰准备先到处看看,厨房里面已经有两位阿姨在准备着等会洗碗了,看着没有什么遗漏,李杰也跟着忙了起来。

经过昨天的发酵,今天来店里吃饭的顾客明显比昨天多了很多,而且今天开始除了有优惠券的打95折以外,其它的都恢复了40的票价了。

晚上十点钟,李杰让李小玉耿娅琳一清点,营业额6万8千元出头,又是对大家一顿勉励后回家了。

第三天,餐厅门口的两位迎宾已经招聘到位了,晚上清点营业额6万6,李杰在安排了赵燕和耿娅琳明早8点来店里接收食材,并交代了把上一次的货款结清,然后就回了小院。

第四天,第五天营业额有所下降,但是也有6万出头,第六天第七天因为刚好是周末,而且开业那天送出去的优惠券已经到要到期了。

所以这两天顾客尤其的多,门口排队的队伍都有近百人,同一楼层的其它商家看着这个景象那叫一个羡慕啊,只能在心里暗骂,看你活动结束以后怎么办,还40元随便吃,到时候亏死你。

其实其它商家的老板心里也只是羡慕李杰这里的客流量大,在没弄清楚这个模式是否真能赚钱之前,真让他们自己也开自助餐,还真没人这么鲁莽。

李杰当然希望这种情况能多保持一段时间,也交代了店里面的人不要到处乱说。

第六天和第七天两天结束后,一统计营业额,第六天7万7千元,第七天7万9千元,近8万元了。李杰看到餐厅开业的第一周,四十多万的营业额都乐坏了。

9月8日早晨,李杰让李卫国和陈香兰在家休息,自己到店里面又把大家集中了起来。

“大家在开业这7天都累坏了吧,每天生意都很好,大家也很辛苦,那我在给大家一个奖励,小耿,给大家在记录一下,月底奖金在加100元。”会计耿娅琳点点头,其余人等听到老板除了在开业第一天给大家奖励后,今天又给了奖励,心里都很高兴。

李杰接着又说道“我们开业第一周的营业额这么好,那也不能自满,后面要想办法保持住优势。不然后面如果我们的服务差了以后大家也就没有奖金了,可能餐厅都会倒闭,到时候大家的工资都会丢掉。我还是那句话,大家在工作之余,抽空想想怎么做好服务,到时候多拿奖金,好了,大家忙着吧,赵燕跟我出去一趟。”

李杰带着赵燕走到餐厅外面,拿了2跟板凳坐着开始聊起来。

“赵店长,你是我们餐厅的店长,不是普通的服务员,店里面的活做好安排就可以了,不用事事亲力亲为。如果有不听安排,偷懒不干活的你跟我说一声,我先跟他沟通一次,后面在犯你就直接开除掉就可以了。”

“你要记住,你是我每个月开了3000元底薪请来的店长,不是服务员,有空的时候多想想店里的事情,查缺补漏,我后面有其它事,不会经常来店里。以后店里就由你负责了,至于我父母,你不用管他们,他们只做食品卫生方面的检查。”

......

李杰又和赵燕闲聊了一会后,就回了小院。这几天李杰也是累坏了,先到床上躺了一会后,迷迷糊糊的就睡着了。

直到陈香兰叫吃饭了才醒来。

三人吃完饭后,李卫国和陈香兰准备去店里帮忙,李杰却把他们拦下了。

“爸妈,今天就在家好好休息吧,这几天你们都累坏了吧。”

陈香兰反驳道:“小杰,你的心怎么这么大呢,店里这么忙,我们怎么放心得下,呆在家里休息啊?”李卫国也想开口说李杰。

李杰却先一摆手,“爸妈,你们先听我说,做餐饮服务这一行,是别人吃饭的时候我们忙,别人休息时候我们忙,基本上可以是全年无休的行业。所以我们要合适的安排自己的工作时间,现在我们家的日子也有了起色,你们更要保养好身体,反正事情一时是忙不完的,该休息时就要休息,这也是为了以后更好的工作嘛。”

“另外今天我是要跟你们说件事情,以后餐厅走上正轨以后,我就会脱身出来干其他事情,爸妈你们两个就帮我看好店里。其他事儿不用你们管,每天只要盯紧了收银和店里的食品卫生方面就可以了。”

李卫国急忙反驳道:“小杰,我们对餐厅经营方面什么都不懂,你让我们怎么管啊,别给你惹出乱子了。”

李杰安抚着父母:“爸妈,开餐厅最重要的就是食品安全、卫生以及客源,现在我们的客源基本不愁,剩下的卫生和食品方面就需要你们好好盯着了。我已经跟赵燕说过了,以后她会配合你们的,再说了,我也会经常去店里面的,实在不行,你们回家可以跟我说的嘛,这样总不会出乱子了吧。”

......

李杰安抚好父母后,给赵燕打了个电话,让他在招聘两个服务员,准备后面大家休息的时候好有人替换着休息。

赵燕却说:“老板,现在人员还够用,要不等一段时间在看吧,万一后面店里面的生意有所滑落的话,到时候店里的人就不会那么忙了,也就能够安排得出人员休息了。

李杰却对店里的生意很有信心,或着对自己有信心,要求赵燕马上再招聘2人。

答题时,能做到心无波澜地解答,感情麻木怎么办?

答题时,能做到心无波澜地解答,感情麻木怎么办?

再次出来工作,心情紧张,不知道该怎么办?

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假如发生一件事,错在领导,而领导总爱甩锅,把责任推给你,该如何应对这样的领导